
Kontakt os på +45 7070 7023 eller info@ambrosiagroup.dk
Absint har sin helt egen magi, der skal søges i de planter, der giver spiritussen sin unikke karakter. Grundlaget er udtræk af Malurt, suppleret af Anis, Stjerneanis, Isop og Fennikel. Malurten er selve sjælen i Absinth, da den indeholder det særlige bitterstof Thujon. Mængden af Thujon er dog så snævert lovmæssigt reguleret, at Absinth i dag er sundhedsmæssigt fuldt ud sammenligneligt med andre urtelikører. Absinthens friske lakridsprægrede karakter kommer fra de øvrige krydderurter, og det giver et præg, der let leder tanken han på en klassisk fransk Pastis, hvor Absintens aromabillede dog er langt mere komplekst sammensat.
