Peychauds Aromatic Cocktail Bitter 35% alc, Glas 14,8 cl., 1 Stk.

Denne brandy/bitter drink opnåede hurtig berømmelse. Konsekvensen var at flere kaffe huse i New Orleans begyndte at bruge Peychaud's Bitters, og op igennem tiden i flere og flere cocktails. Denne bitter har en duft af krydderi, urtehave, mentol og anis. Smagen er af lakrids, sød og så bitter til sidst.
35 % Alkohol.